会宁，旱。去冬今春，更旱。

　　“春天这么旱，你看，我家麦子长得有70多厘米高了，亩产200多公斤没问题，这多亏了‘周工’，要别的品种，连100公斤都打不上。”5月中旬，会宁县中川乡高陵村村民何军祥指着自家那片绿色的麦田对记者说。

　　通渭县华家岭乡，高寒，阴湿。

　　2006年以前，华家岭乡老站村村民高奇军几乎每顿饭还都离不开洋芋。一年下来，用他的话说，想吃个白面，都不容易。“全靠‘周工’育的种子，这几年，村里人白面吃都吃不完。我们都叫他‘小麦爸爸’。”

　　是哪位“周工”，谱写了这样的旱地小麦传奇，被农民、土地深深记住？

　　他，就是定西市旱作农业科研推广中心冬小麦育种专家、研究员周谦。

　　他，选育的陇中1号，成为1986年以来的20多年里，甘肃省唯一通过国家审定的冬小麦品种。这一品种和他先后选育的冬陇鉴19、定鉴2号、中旱110、陇中2号等新品种，在甘肃、宁夏、青海、陕西等省区推广了500多万亩，特别是陇中1号在甘肃中部和宁夏固原这样的干旱地带大显身手，平均亩产265.5公斤，为当地粮食生产发挥了重要作用。

　　一个个数字，注解着周谦经常用以自勉的那句话：“一粒种子可以改变一个世界，一个品种可以造福一个民族。”

　　使命

　　陇中，苦瘠甲天下。

　　年降水量两三百毫米，蒸发量却在10倍以上。定西，这片干旱的土地，曾几何时，种出的冬小麦，亩产最多超不过50公斤。

　　“剁开一粒黄土，半粒在喊渴，半粒在喊饿。”饥饿曾像瘟疫一样，折磨着这里的农民群众。

　　对于今年57岁的周谦来说，挨饿的感觉至今难忘。在他的老家定西市安定区凤翔镇丰和村。

　　上世纪70年代初，除了过年国家给每户分7.5公斤小麦，其他时间，一人一天供一斤红薯面，村民们饿得跑到陕西背玉米。

　　小时挨饿的经历让周谦深深懂得粮食的珍贵，这也成为他学习农业、从事农业研究的原动力。1978年，周谦从临洮农校毕业后，分配到了兰州市农科所，1989年又调到定西，一直致力于春小麦的育种研究。

　　至1995年，他发现，在定西，相比起冬小麦能覆盖全市，春小麦只能在陇西、渭源等北面4县种植，范围很小。

　　最重要的是，此时，定西种植的冬小麦，仍然没有当家品种。面对当地冬寒、春旱这种特殊的气候，加上又紧挨着天水这个全国小麦条锈病发源中心，外来的品种，要么不抗春旱，要么不抗冬寒，要么不抗病。

　　民以食为天。如何解决定西乃至甘肃人的吃饭问题？责任、道义，使这个普通的科研工作者，自愿“改换门庭”，将育出旱地冬小麦品种这一使命扛在了肩头。

　　科学实验，永远没有从天而降的运气。

　　从春到冬，一有空，周谦便前往通渭县吴家川良种场。在他看来，那里是定西最干旱的地方，离天水又近，是旱地小麦育种的黄金地带。

　　下种，他亲手干，他怕工人们盯不住行距株距。种子发芽，他蹲在田地里，戴着破草帽，品长势，观叶色，记录每一天的变化。抽穗成熟期，他顶着毒辣辣的日头，看穗色、察青瘪。收获的时候，他钻进麦田里，小心翼翼地把麦穗摘下来，一个一个做标记……

　　在麦田里，哪怕是角落里最不起眼的小麦苗，都在周谦的目光爱抚下成长。他觉得每一株苗就像他的孩子，长相、脾气、习性都印在他的心里。他爱它们，他每天第一个到地里，最后一个走，他怕一点点的大意，让他与优秀的孩子失之交臂。

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