谷尚蔚出生在浙江温州永嘉楠溪江，小时候就是个特别顽皮的调皮鬼，因为父亲谷祥弟曾是当地小有名气的南拳拳师，尚蔚很小的时候就喜欢看武打电影和电视剧，每次看完总会在家里“霍霍嘿哈”地挥舞一些电影、电视上学来的招式，很有其父风范。　

　　谷尚蔚5岁那年，父亲见他热衷习武，便开始传授他一些民间的武术。在谷尚蔚12岁的时候，他已经不满足父亲教他的那些武术。那时的他热衷去少林寺拜师学艺，最后家人拗不过他，就把他从河南洛阳的家中送到少林寺附近的一家武馆学艺，当时尚蔚学习的并非是少林武术，而是昆仑派的梅花拳。　

　　武馆学艺　不做“逃兵”

　　谷尚蔚在武馆练得相当刻苦，因为年龄小，而且远离父母，他有时也难免会想家。第一年年终，同门习艺的师兄弟们都回家与家人团聚过春节，只有他一人因没有家人接送，只得孤零零地呆在武馆里，结果练武受伤从不掉一滴泪的他倒是为此大哭了一场。几天后，闻讯赶来的母亲看到练武晒得又黑又瘦的儿子，也不禁心痛地流下眼泪。　

　　有一次练武，当起脚腾空到一米七的高度时，谷尚蔚看着下面的地面不禁产生一丝恐惧，由于这个心理障碍，他坠地时不由自主地用右手肘撑了一下地面，结果手肘当场骨折，为此他付出了惨重的代价，休养了三个月后才得以重返训练场。　

　　练功常常是旧伤未愈又添新伤。在武馆学艺第二年，有一次谷尚蔚经受不住身上伤病的折磨，偷偷地跑回了家，但他没想到这次回来让父亲感到相当失望，一向对儿子温和的谷祥弟这回动了肝火，狠狠地批评了儿子一通。之后，谷祥弟又和妻子一起做通了儿子的思想工作，第二天一早谷尚蔚又背起行囊踏上回武馆的征途，从此他潜心练武，没有再当过一次“逃兵”。　

　　入驻少林俗家弟子　获普京赞赏

　　15岁那年，谷尚蔚离开河南，这次他去了北京，在北京市梅花拳研究协会开始进一步深造。在梅花拳研究协会名师们的指点下，他的武艺进步得很快。从17岁开始，谷尚蔚就在北京和徐州一些武校担任教练。他一边习武一边教人学艺，空闲时还经常找高手切磋武艺，他博采众长，武艺很快进入一流境界。2005年，23岁的谷尚蔚前往少林寺拜访了少林寺方丈释永信，释永信对这个武艺高强的年轻人很是器重，特地收他为少林俗家弟子，并授以少林绝技－－少林禅学。　

　　2006年3月，时任俄罗斯总统普京拜访少林寺，向方丈释永信指明要看真正的中国功夫。为了让普京总统一睹中国功夫的风采，少林寺这次可谓精英尽出，作为俗家弟子的谷尚蔚也被召集回寺为总统表演武术。当天谷尚蔚被安排第一个出场，他先后为普京总统表演了武术基本功、双拐、梅花拳双人对打，谷尚蔚等人的精湛表演赢得了普京总统的高度赞誉，他称自己不枉此行，看到了真正的中国功夫。

　　功夫冠军开启演艺之路

　　2006年5月谷尚蔚参加了中国功夫之星全球电视大赛。这次大赛是由深圳卫视与少林寺联手打造的全球首个中国功夫竞技大赛，有20多个国家3万多名选手参加，经过海选决出36强，再进入少林寺闭关，最终在总决赛擂台上进行最后的较量。谷尚蔚记忆中最苦的一轮是24强进12强的比赛，在海边40摄氏度的高温烈日下，赛完一天后大家的身上都脱了一层皮。少林寺为期9天的闭关训练更让他记忆犹新，每天4点起床开始训练，赛场上的对手在场下成为了好兄弟。闭训期间最难耐的是坐禅，一丝不动要坐三柱香的时间（约两小时）。由于参加本次中国功夫之星全球电视大赛的选手来自20个国家，外国选手对中国武术的痴迷和严格刻苦的精神更让谷尚蔚倍感鼓舞，也结交了不少国外的“武林高手”。在强手如云的较量中，谷尚蔚坚持到了最后，他获得了总冠军，这个冠军头衔是有含金量的。从此，他开始踏上演艺之路。谷尚蔚说，从事演艺的感觉是永远新奇，几乎没有重复，一个剧组便是一个快乐组合。

　　2007年，《精舞门》开拍，谷尚蔚扮演班猜一角。谷尚蔚这时才接触大牌明星。《精舞门》由陈小春和范冰冰担纲男女主角。平时只在银幕或者荧屏上见过的陈小春和范冰冰居然与自己同场演出，令谷尚蔚一下子也恍惚了。该片之后，谷尚蔚收到的片约不断。2008年全新升级的《精舞门2》开拍，作为《精舞门》的升级版，这部续集作品不仅在舞蹈和功夫上保持水准，还加入了更为酷炫的潮人运动－－跑酷。为全面展示跑酷魅力，《精舞门2》特别邀请有着功夫跑酷绝技的谷尚蔚再次加盟，为该片设计极限跑酷动作场面，画面里的“跑酷”由他一人完成，主演陈柏霖的一些高难动作也由他来当替身。有影评人观影后感慨，片中的跑酷戏份甚至比舞蹈更为抢眼！