站在高温的炒锅前，石濡菲赤手在炒茶锅中不停翻炒着茶叶，滚烫的茶叶在她的掌心中不停旋转——

　　【劳模故事】指尖上的六堡茶传承

　　历经兴盛与衰落，清朝年间从茶船古道走俏海外的梧州六堡茶，近些年重回人们视野。全国五一劳动奖章获得者、六堡茶制作技艺项目代表性传承人石濡菲告诉记者：“种茶、制茶、品茶，成了梧州六堡镇最鲜亮的名片。”

　　从学习制茶到打造一家集茶叶种植、研发、生产、加工和销售于一体的综合性企业，80后石濡菲在这一行业浸染11年。记者见到石濡菲时，她穿着一身清雅的旗袍。这身旗袍，就像是她在为六堡茶打拼的“战袍”，成为她向外推广六堡茶文化和带领乡亲致富的必备之物。

　　3代做茶人

　　回到茶厂后，石濡菲换下旗袍，穿上最朴素的制茶服，挽起一头长发。站在高温的炒锅前，赤手在炒茶锅中不停翻炒着茶叶，滚烫的茶叶在她的掌心中不停旋转。

　　“我外公外婆在茶厂工作，母亲17岁就在茶厂里制茶。”打记事起，母亲韦洁群每天都在制作六堡茶，石濡菲就是在六堡茶香中长大的。小时候，喝六堡茶是每天早上洗漱后的第一件事，而每天结束前一定要做的家务，就是要为第二天闷上几壶六堡茶。

　　在六堡镇塘平村里，几乎每家每户都有茶园，都种茶制茶，六堡镇公社茶厂曾经是当地最大的茶叶收购点，1976年至1986年的10年间，石濡菲的父亲作为厂长负责管理六堡镇公社茶厂。

　　为了改进生产技术，在一次研制中，茶厂18吨茶叶一夜之间全部发酵失败，烧成了炭，遭此重创，虽几经努力，茶厂的亏损依旧无法挽救，1986年六堡镇公社茶厂倒闭。茶厂的倒闭，导致越来越多的村民不再制作“没有销路”的六堡茶，他们纷纷挖掉老茶树，改种起松树、八角等谋生。

　　2006年，石濡菲的父亲去世，为了帮助母亲照顾家中的生意，高中毕业的石濡菲回了家，进入苍梧县六堡镇黑石山茶厂工作，学习制茶。回忆起刚学制茶的日子，石濡菲坦言，“一开始也只是当做一份普通的工作来做。”

　　两年后，一位从广东前来寻找六堡茶的商人，彻底改变了她的想法。当时，通往六堡镇塘平村的路还未修缮完毕，泥泞的山路和上百个险急弯道都没能浇灭广东商人对茶的热情。走了数小时山路后，广东老板找到了石濡菲，指定就要当地原产的六堡茶。品尝过留存近20年的老茶后，广东商人兴奋地表示，高价收购石濡菲家中所有的六堡茶。

　　石濡菲把家中角落里无人问津的老茶都翻找出来，一称重才发现仅有不到2公斤。“以前我们觉得这些茶太老了，没有市场还占地方，就把很多老茶扔了。”广东商人带着遗憾返程。

　　“这件事给了我一个启发，不重振六堡茶的名声实在是太可惜了！”

　　技艺传承

　　下定决心后，石濡菲利用业余时间跟随老师傅学习制茶工艺，她走遍了六堡镇的每座茶山、每个村寨，了解土质特点，掌握各个节气的气温、湿度规律以及各村寨的制茶技艺。

　　采茶时节她跟随茶农一起上山，回家共同炒茶、揉茶，日复一日重复着最简单的劳作。她逐渐积累了一套种植、管理、采摘、制作、鉴评、包装、储存六堡茶的秘诀。但这仅是开始，好学的她总喜欢与乡亲们相互切磋、交流经验，经常就不懂的制茶工艺向老师傅们请教，并一遍遍练习。

　　渐渐地，她形成了一整套六堡茶制作生产的独特见解，并由此自主研发了符合大众口味的紫芽茶、七月七茶。两味新品一上市就广受欢迎，当年即为企业创造了丰厚利润，茶厂也因此破格提拔她为研发部主任，并以她的名字注册了“濡菲”六堡茶。每每听说外地有茶展会，她就会奔赴“前线”推广六堡茶。

　　泡茶、送货、接单都亲力亲为，在石濡菲的带领下，黑石山茶厂在梧州的销售店铺，从1家开到了3家，店铺面积由30平方米拓展成500平方米，茶厂的年营业额也上升到600万元。渐渐地，六堡茶从一份工作，变成了石濡菲的一份事业。

　　在完成本职工作之余，她还向企业建议：扩大企业规模，从旅游和丰富特色文化等方面着手，扩建一间集纯手工作坊与文化旅游于一体的厂房——六堡茶文化展示馆，供游客参观体验；建议在原有生产车间内，增加传统工艺生产线，增加成品茶产量的同时降低单位产品的成本。采纳她的建议，企业投资400多万元，建起占地3000多平方米的作坊和展示厅。

　　反哺家乡

　　六堡茶再次走回了辉煌，石濡菲也获得六堡茶制作技艺项目代表性传承人的称号，对石濡菲而言，“传承”二字带来的责任更重了。

　　“我叔叔曾经跟我说‘你要培养年轻人，让他们把家乡的好东西传播出去’，我一直记在心里。”为了让更多的乡亲学到六堡茶传统制作技艺，石濡菲每年都开设两期培训班，从种植、采茶、茶园管理、做茶技艺等方面将六堡茶的制作技艺一一传授给村民们。

　　未培训前，大多数村民做的六堡茶没有统一的标准，有时做得又苦又涩，卖不出好价钱。培训后，村民们原本最多只能卖80元1公斤的茶叶，卖到了200元1公斤。据了解，8年来培训班累计培训人数超过150多人次，以公司+农户的模式扶持手工制茶的农户25户，以合作社的形式培训23户农户成为传统制茶能手。

　　村里越来越多的人再次拾起了六堡茶，来自塘平村的覃秀莲就是培训班的受益者之一，学习制茶之前，覃秀莲在梧州市打工，每月有1000元左右的收入。看准了六堡茶的发展前景，30岁的覃秀莲回到家乡参加石濡菲的培训班学习制茶。原本家中丢荒的茶园，在覃秀莲的打理下又种起了茶树，茶园也渐渐扩大至11亩，产量近450公斤。

　　在六堡镇工会的帮助下，2015年，石濡菲劳模创新工作室正式成立。除了对六堡茶的品种、口感创新外，工作室还开展经营模式创新、包装推广创新等。“以前觉得茶厂每年能挣三四百万元就很厉害了。有了创新工作室后，拓宽了线上销售渠道，现在完成100万元的订单是很轻松的事情。”每年，创新工作室都有不一样的课题，创新工作室的人员也越来越多。

　　今年是石濡菲从事六堡茶行业的第11年，她告诉《工人日报》记者，对于未来，她希望能将六堡茶一代一代做下去，给乡亲带来实惠。

　　今年，石濡菲计划要与母亲一起研制新茶——女儿红。（记者 庞慧敏 实习生 莫昕楠 通讯员 邓健明 制图：李法明）