孟醒

　　“创客中国·新青年行动”项目推出后，获得了社会的广泛关注。近日，创业达人“雕爷”已经正式加入了创业导师团队。5月10日，“雕爷”接受了华西都市报记者专访，分享他的成功创业经历，并为青年创业者支招。

　　“雕爷”原名孟醒，从2003年开始，先后成功创办了阿芙精油、雕爷牛腩、河狸家。创业者孟醒，就像河狸家平台上的手艺人，创业手法娴熟，操作起来轻车熟路。事实上，孟醒也把自己当做了一个手艺人。他告诉记者，“河狸家是一个手艺人的平台，最重要的使命就是通过河狸家平台帮助手艺人打造自品牌。”这位创业达人说，创业是自己生活的第一乐趣，占了大部分的时间和精力。

　　谈项目选择

　　创业要做自己擅长的事

　　孟醒被人称为雕爷，缘起于他创立的雕爷牛腩，2013年5月营业后，立即就获得了食客和舆论的热捧。而在此之前，孟醒的另外一个成功项目是阿芙精油，这个创业项目的成功展现了孟醒过人的营销才能。

　　最近，孟醒又开始了新的创业。美甲、美容、美妆等美业O2O平台河狸家，一经推出又获得了巨大的成功，C轮融资估值近3亿美元。河狸家注册用户也已经接近百万。

　　“为什么我能做好这些生意？其实这些创业项目的本质都是偏女性的，而且充满了对细节的苛求，以及对某些想象力的要求。这些事儿是我和伙伴能干得好的。”对于自己的成功，孟醒认为是做了自己擅长的事情。

　　为什么选择创业？孟醒一口气罗列了三个原因：“因为创业能实现财务自由、时间自由，干得更好还能心灵自由。”

　　谈创业动力

　　梦想决定创业能走多远

　　每一个创业者都有梦想，那么梦想在创业中有什么作用？孟醒说：“我觉得赚钱当然是第一位的，因为它代表活下去，但如果说创业仅仅是赚钱不顾梦想的话，通常一个企业格局会做得较小！因为可能做到一定地步后，他的驱动力就没有了。很多人赚到钱可能还是不难的，但是赚到钱后该怎么办呢？不可能一天吃八顿饭吧？”

　　孟醒表示，在赚钱之后要解决的是动力的问题，这就与创业的梦想有关。“梦想是驱动你赚了钱之后下一步到底还能去干点什么，能走多远的问题。因为你赚了1亿之后，10个亿和100个亿区别就不大了。”

　　对于自己的创业梦想，孟醒说：“我的创业梦想不一样。比如做餐饮，虽然改变不了餐饮行业，但是我梦想启发这个行业。让大家知道原来餐饮还可以这样做，原来烤串可以做得这么高大上，可以把中国的烤串儿做到跟韩国的烧烤平起平坐。”

　　对于现在的河狸家，孟醒说：“河狸家的梦想是解放天下手艺人。当然，这个梦想听起来还是很夸张、很大的一个梦想，值得奋斗几十年。”

　　谈创业环境

　　创业的超白金时代来临

　　孟醒几次成功的创业经历涉及到不同的行业。孟醒说，所谓的跨界，是自己对这个行业有些想法，然后得找专业人士来执行。“我是一个编剧，构想出一个故事做一个剧本，然后去找导演、找演员，最后对出片的结果负责。我从来没有做过CEO，扮演的是董事长的角色。我都是出创意，然后再找团队。”因此，孟醒告诉记者，跨界创业对自己的影响不大。

　　对团队的选择，孟醒表示基本上会考虑两个方面。“一个价值观，一个专业度。价值观指的是大家对一件事有没有共同的理解，工作是否合拍。”

　　河狸家的成功部分是因为它利用了O2O模式，而孟醒也经常发表一些关于O2O的观点。那么现在还是O2O创业的风口吗？对此，孟醒说，现在的O2O，广义上的大分类窗口可能已经关上了。“就因为前期每个行业基本上都有无数的人冲进去，而且该拿钱的都拿到钱了，现在才进入可能就来不及了。”不过孟醒也表示，但是更细分、更具体的小品类也不是说完全没有可能。“纵观历史，还没有出现这么好的时代，对于创业者来说，这是一个前无古人的时代，是创业的超白金时代。”华西都市报实习记者崔江见习记者艾晓禹