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  • “京味儿传承人”邢景翠:36年诠释手艺人的不凡

    京式月饼就是北京食文化历史传承的精华,也是北方月饼类食品地域文化的代表之一。更多...

     
  • “京味儿传承人”邢景翠:36年诠释手艺人的不凡

    流芳百世的京式月饼,到底继承了多少巧劲匠心?听邢师傅娓娓道来,才方知作为一块儿月饼的“真正实力”,的确不容小觑。更多...

     
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    第1323位青春励志人物

    邢景翠

    京式月饼的制作,和面绝对是“特种工”。学徒初期,邢景翠觉得师傅教的手法一看就懂,但是真正上手拿捏一个面团,尤其是掌握酥皮月饼面点工艺着实费了番功夫。 

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